ร้านแดง ราชาหอยทอด

ร้านนี้อยู่ต้นซอยสุกร 1 เป็นร้านเล็กๆ ซึ่งร้านนี้สืบทอดความอร่อยกันมากว่า 100 ปีแล้ว ปัจจุบันก็ถือเป็นรุ่นที่ 4 โดยทีเด็ดอยู่ที่การคัดสรรวัตถุดิบอย่างดี โดยเฉพาะหอยแมลงภู่และหอยนางรม ที่จะคัดเฉพาะตัวใหญ่ๆ สดๆ ได้คุณภาพ สั่งตรงจากร้านเจ้าประจำ ส่วนสูตรแป้งหอยทอดก็เป็นสูตรที่ตกทอดกันมาตั้งแต่บรรพบุรุษ

สำหรับเมนูในร้านจะมีเมนู ได้แก่ หอยทอด เป็นหอยแมลงภู่ตัวใหญ่ ใส่ลงไปในแป้งสูตรเฉพาะ ใส่ไข่ ทอดจนกรอบ ใส่ถั่วงอกและต้นหอม หรือจะเลือกเป็น หอยแมลงภู่กับหอยนางรม ก็จะได้ลองชิมหอยสองชนิดที่เนื้อสดหวานเช่นเดียวกัน ต่อที่เมนู หอยนางรมออส่วน เป็นหอยนางรมที่ใส่มาในแป้งนุ่มหนึบ หอมไข่ไก่ และทั้งสองอย่างกินกับซอสหอยทอดที่ทางร้านปรุงได้รสกลมกล่อม ออกหวานอมเปรี้ยวนิดๆ

หากใครได้มาย่านนี้อย่าลืมแวะมาชิมหอยทอดเจ้าเด็ดในตำนาน ที่ได้ชิมเป็นต้องติดใจ อร่อยถูกปากแน่นอน ต้องรีบไปกันหน่อยน้า เพราะว่าหมดเร็วมากๆ