After Yum

ยังคงเป็นกระแสอยู่ไม่เลิกกับร้านยำชื่อดังแห่งเมืองพัทยา ที่มีการต่อคิวกันแน่นร้าน ซึ่งเมนูยำทุกเมนูใส่ปลาร้าสูตรเด็ดของทางร้านบอกเลยว่าอยากให้ลองปลาร้าร้านนี้ เพราะกลิ่นไม่เหม็น นัวมาก แต่ถ้าใครไม่ทานปลาร้าสามารถบอกได้ค่ะ ร้านนี้แม่ค้าจะยำเป็นรอบ ๆ ถ้าใครไม่จองคิวมีโอกาสน้อยมากที่จะได้ทานค่ะ เพราะของที่นี่มีจำนวนจำกัดต่อวัน วัตถุดิบสดใหม่ เกรดดี ใส่ใจทุกเมนู ถ้าไม่อยากรอนาน ควรรีบมาตั้งแต่ก่อนร้านเปิดเพื่อมารับบัตรคิว หรือใช้บริการคนในพื้นที่จองให้ โดยค่าจองขึ้นอยู่กับตกลงกันค่ะ โดยจะมีเพียงรอบละ 15-20 โต๊ะ โต๊ะละไม่เกิน 15 คน

เราได้คิวตอน 18:00 น. ซึ่งเราต้องสั่งอาหารรอไว้แล้ว พอเราได้โต๊ะพี่เจ้าของร้านจะทวนออเดอร์และถามว่าต้องการเพิ่มหรือเปลี่ยนแปลงเมนูอะไรมั้ย รวมถึงถ้าจะซื้อกลับบ้านต้องสั่งไว้เลย เพราะหลังจากนั้นจะไม่สามารถสั่งเมนูอื่นเพิ่มได้อีก  ระยะเวลารอยำ 45 นาที เพราะทำตามคิวที่ได้รับค่ะ

แต่ละเมนูที่เสิร์ฟมาจานใหญ่มาก โดยเฉพาะเมนู ยำ เครื่องแน่น ทั้งปูม้า ปูดำ หมูยอ หอยแครง กุ้งดิบ ไข่เค็ม  แซลมอน ส่วนเมนูอื่นๆ ก็จานใหญ่ไม่แพ้กันทั้งของทอดก็จะมีสามชั้นทอด ไก่ทอด คอหมูทอด ไข่หมึกคั่วอันนี้อร่อยมาก กินกับกระเทียมทอดยิ่งอร่อย ไม่ขม

ถ้ามีโอกาสมาเที่ยวพัทยาอยากให้มาลองทานกันค่ะ รับรองว่าถูกปากทั้งคนทานปลาร้าและไม่ปลาร้าแน่นอน ของทะเลสดมาก ไม่มีกลิ่นคาว แถมยังมีข้าวเหนียวและของทอดให้ทานด้วย เจ้าของร้านทั้ง2คน ใจดีและเป็นกันเองมากค่ะ